Ingredientes
- far. de rosca 1,50 xic. de chá
- far. de trigo 3,00 col. de sopa
- manteiga 3,00 col. de sopa
- ovo 9,00 unidade(s)
- peito de frango 900,00 grama(s)
- pimenta 3,00 pitada(s)
- sal 1,50 col. de sopa
- salsa 6,00 col. de sopa
- leite
Preparação
- Cozinhe e desfie o peito de frango. Separe as gemas das claras e bata as claras em neve. Dissolva as gemas no leite. Numa panela, refogue a farinha de trigo na manteiga, acrescente o leite com as gemas até engrossar. Junte a farinha de rosca e o frango, mexendo sempre. Junte a salsa, o sal e a pimenta. Delicadamente, misture as claras em neve. Despeje num pirex untado, e asse no forno até dourar.
