Ingredientes
- - bolear sorvete (sabores de sua preferência, com boleador de sorvete. Rechear cada bola com cerejas, ameixas ou damascos.
- - passar cada bola de sorvete em nozes moídas levar ao freezer até estar bem duro, melhor, por umas 10 horas.
- para empanar:
- - 03 ovos
- - 1 colher sopa de amido de milho
- - sucrilhos batidos no liqüidificador, ficando como farinha
Preparação
- Passar as bolas de sorvete nos ovos ligeiramente batidos com a maizena, depois na farinha, levar novamente ao freezer por mais 10 horas. Depois, fritar em óleo bem quente, servir logo acompanhado de calda de morango, chocolate ou a gosto.
- Outra sugestão: passar as bolas de sorvete em cobertura de sorvete.
- cobertura:
- - 350 gr de chocolate meio amargo.
- - 200 gr de gordura hidrogenada.
- Derreter tudo em banho-maria deixar ficar morno e usar.
