Ingredientes
- •820gr Uvas Concord (uvas pretas sem semente)
- •60ml De Agua
- •158ml calda de açúcar
- •1 1 / 2 Colheres de sopa de sumo de limão
Preparação
- Esprema as uvas com as mãos para libertarem o sumo.
- Misture as uvas e a água numa panela média.
- Cozinhe em lume médio-alto até que comece a fazer borbulhas e as uvas começam a liberar o líquido, cerca de 5 minutos.
- Reduza o lume e deixe ferver até que sumo fique com uma cor roxa e as uvas começam a desfazerem-se cerca de uns 5 minutos. Dependendo do fogão.
- Ponha a mistura no liquificador e bata bem ate ficar homogenio, em seguida passe por uma peneira fina de rede.
- Vai render mais ou menos 450ml a 500ml de sumo.
- Ponha num tupperware médio e misture a calda de açúcar e sumo de limão.
- Ponha no frigorífico e vá mexendo frequentemente até arrefecer completamente.
- Transfira a mistura para a maquina de gelados, e siga as com as instruções do fabricante.
- Transferir para um recipiente hermético e guarde no congelador até que esteja pronto.
- Da para servir até duas semanas.
- Bom Apetite!
- Receita baseada fonte:Concord Grape Sorbet Recipe - MarthaStewart.com
- Receita traduzida para Português.
){kind=link}