Ingredientes
- - 4 ovos
- - 1,5 litro de caldo de carne ou galinha
- - 12 fatias finas de pão torrado
- - Queijo parmesão ralado
- - Pimenta
- - Manteiga ou margarina
- - Sal
Preparação
- Passe manteiga nas torradas e coloque três em cada prato. Parta um ovo em cada um, directamente sobre as torradas. Polvilhe com sal, pimenta e bastante queijo parmesão ralado. Despeje o caldo a ferver em cada prato e sirva logo. Se quiser, use caldo em cubos.
