Ingredientes
- 150g de feij~ao branco seco (colocado de molho na vespera)
- 100g de couve branca cortada namente
- 2 cenouras cortadas
- 150g de feij~ao verde cortado
- 150g de ervilhas
- 2 batatas cortadas aos cubos
- 4 tomates cortados
- 1 cebola grande
- 1 dente de alho picado
- 2l de caldo de legumes
- 2 Sopas 2.4 Sopa creme de coentros
- tomilho q.b
- alecrim q.b
- sal q.b
- pimenta q.b
- manjeric~ao fresco q.b
- azeite q.b
Preparação
- Refoga a cebola e o alho. Junta as cenouras, a couve, o feij~ao verde, as
- ervilhas, as batatas e os tomates. Junta o caldo, perfuma com o tomilho,
- o alecrim e o feij~ao escoado. Coze pelo menos meia hora na panela de
- press~ao. Tira do lume e reduz a pure. Tempera a gosto. P~oe de novo
- ao lume e quando estiver a ferver junta a couve. Reduz o lume e deixa
- cozinhar ate a couve estar cozida.
