Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 4 mangas maduras
- 1 l de nectar de manga
- 2 limões
- 1 laranja
- 1 raminho de endro (aneto)
Preparação
- Coloque 2 dl de néctar de manga na couvete do gelo e leve ao congelador. Descasque e corte as mangas em cubinhos e tirinhas, deite numa taça.
- Esprema os limões e a laranja e misture os sumos de ambos com o restante nectar de manga. Junte o endro picado finamente e deite tudo sobre a manga em pedaços. Reserve no frigorifico. Na altura de servir, junte os cubos de néctar de manga gelados.
- Sugestão
- Esta fresca e deliciosa sopa fria pode ser feita com outras frutas variando o néctar correspondente e poderá utilizar ervas como o hortelã, o manjericão, o estragão, etc.
