Ingredientes
- •150 g de favas congeladas
- •200 g de batatas
- •200 g de cenouras
- •3 dentes de alho
- •1 cebola
- •0,5 dl de azeite
- •1 lata pequena de grão cozido
- •150 g de couve-flor
- •1,2 l de caldo de galinha
- •1 ramo de salsa
- •sal q.b.
Preparação
- Descongele as favas à temperatura ambiente e, depois, tire-lhes a casca. Guarde-as. Descasque as batatas e as cenouras; corte-as em cubos pequenos e guarde-as. À parte, descasque os dentes de alho e a cebola, pique-os finamente e refogue-os no azeite, em lume brando.
- Escorra o grão e separe a couve-flor em raminhos. Junte todos os legumes ao refogado e verta-lhe o caldo de galinha.
