Ingredientes
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- 1 colher (sopa) de margarina light
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- 1 cebola média picada
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- 2 dentes de alho picados
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- 500g de tomate sem pele e sem sementes maduros, picados
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- 4 xícaras de (chá) de caldo de legumes
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- 2 colheres de (sopa) de manjericão picado (pode ser desidratado)
Preparação
- Aqueça a margarina light em uma panela média, junte a cebola e o alho e refogue até que fiquem levemente dourados.
- Acrescente o tomate picado, o caldo de legumes e deixe ferver. Cozinhe com a panela tampada por cerca de 10 minutos.
- Acrescente o manjericão e bata no liquidificador até obter um creme homogéneo.
- Após isso é só servir.
