Ingredientes
- •2 pepinos
- •1 cebola
- •30 g de manteiga
- •2 fatias de pão de forma
- •2 dl de queijo-creme magro
- •1 l de água gelada
- •sal e pimenta q.b.
Preparação
- Descasque os pepinos, guarde um pouco destes e corte o restante ao meio. Tire-lhe as sementes e corte-o em pedaços.
- Pique a cebola e refogue-a lentamente na manteiga. Tire a côdea às fatias de pão, corte-as em pedaços e adicione-as ao refogado.
- Junte este refogado ao pepino, assim como o queijo, e triture tudo com a varinha mágica.
- Adicione-lhe a água gelada e tempere. Sirva com o pepino que reservou, cortado em pedacinhos.
