Ingredientes
- - 2 litros de água
- - 3 cubinhos de caldo de galinha
- - 200 gramas de pão de forma sem a casca
- - 250 gramas de queijo parmesão
- - 3 gemas
Preparação
- Ferver a água com o caldo de galinha, retirar 1 copo deste caldo e reservar, triturar no processador o pão de forma sem a casca, juntar o queijo e triturar mais um pouco até que vire uma farinha, juntar esta mistura a água que esta fervendo e ir misturando deixar cozinhar por 10 (dez) minutos, pegar o caldo reservado juntar as três gemas para dissolver e juntar ao caldo que ja esta fervendo, deixar cozinhar por 05 minutos e esta pronto.
- Sugestão: a casca do pão cortar em cubinhos por em um reflatario jogar oregano, sal e azeite e levar ao forno. Depois servir junto com a sopa.
