Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 4 batatas
- 2 cebolas
- 1 cenoura
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de margarina Vaqueiro
- 1,5 l de água
- 1 molho de nabiças
- sal
Preparação
- Corte as batatas, 1 cebola e a cenoura em bocados para uma panela.
- Junte os alhos, descascados e inteiros, e a margarina Vaqueiro e deixe saltear.
- Regue com a água a ferver e deixe cozer suavemente. Em seguida, reduza a puré com a varinha.
- Escolha as nabiças e lave-as muito bem em várias águas. Pique-as grosseiramente e corte a restante cebola em rodelas e junte à sopa.
- Tempere com sal e deixe ferver até as nabiças estarem suficientemente cozidas.
