Ingredientes
- •massa de pão 200 g
- •erva-doce q.b.
- •ovo 1
- •melão médio 1
- •hortelã q.b.
- •vinho seco 2 dl
Preparação
- Amasse a massa de pão juntamente com a erva-doce, deixe levedar em zona aquecida.
- Leve ao forno previamente aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos.
- Verifique com um palito se está cozido (espete o palito, se sair enxuto está cozido).
- Depois de cozido retire do forno deixe arrefecer, corte em fatias e leve de novo ao forno a tostar ligeiramente.
- Abra o melão e retire as pevides e descasque.
- Com a varinha mágica reduza a puré e junte o vinho branco seco.
- Sirva a sopa de melão em taças e acompanhe com as fatias de pão torrado.
- Acompanhe com Branco meio seco
