Ingredientes
- 300g de lentilhas
- 1 cebola
- 150g de massa cortada
- 300g de cenouras
- 1 molho de espinafres
- 0,5dl de azeite
- sal q.b.
Preparação
- Comeca por demolhar as lentilhas durante cerca de 20 minutos. Depois
- coze-as em 2 litros de agua temperada com sal, azeite e cebola
- picada. Deixa cozinhar cerca de 20 minutos. Descasca e corta a cenoura
- em pedacinhos, e junta as lentilhas cinco minutos antes destas estarem
- completamente cozidas.
- Arranja bem e lava os espinafres. Adiciona-os a sopa juntamente com a
- massa e deixa que cozam durante cerca de 5 minutos.
- Sugest~ao: Podes adicionar a esta sopa 2 batatas medias, descascadas e
- cortadas em cubos pequenos.
