Ingredientes
- 250 gde lentilha - 2 ou 3 paios -100 g de bacon
- picado - / cebola picada -
- / dente de alho picado - 2 tomates picados,
- sem pele nem sementes - 3 batatas picadas -
- sal e pimenta-do-reino - cheiro-verde picado
Preparação
- Lave a lentilha, escorra e leve ao fogo numa panela grande com uns 2 litros de água. Elimine a pele dos paios e corte-os em rodelas. Derreta o bacon numa frigideira e frite o paio na gordura obtida. Adicione a cebola e o alho e refogue mais um pouco. Junte o tomate, deixe desmanchar e acrescente á panela com a lentilha. Junte também a batata. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar até que a lentilha fique macia. Junte cheiro-verde picado a gosto e cozinhe por mais alguns minutos. Sirva a sopa bem quente, acompanhando com pão torrado.
