Ingredientes
- 4 cenouras
- 1 cebola grande
- 4 alhos franceses
- 2 ou 3 nabos (cabeça)
- 1 raminho de salsa
- 1 peito de frango sem gordura ou pele
- 1 fio de azeite
- sal qb
- 1 caldo de galinha (opcional)
- Massinhas a gosto
Preparação
- Colocam-se todos os legumes e o peito de frango cortados em cubinhos na panela de pressão.
- Quando tudo estiver cozido, reduz-se a puré.
- Junta-se o sal, o caldo de galinha e massinhas a gosto e deixa-se cozer.
- Após a cozedura tempera-se com um fio de azeite.
