Ingredientes
- 100 gr. de chuchu *100 gr. de cenouras *200 gr. de batatas *Meio repolho *2 dentes de alho *20 gr. de creme de cebola *1 colher de sobremesa de azeite *Meia colher de sobremesa de sal
Preparação
- Descasque, lave e corte aos cubos as batatas, as cenouras e o chuchu. Coza os legumes e reserve a água da cozedura. Use uma parte para bater os legumes até obter um puré aveludado. Numa panela à parte doure os alhos no azeite. Adicione o creme e junte o resto da água da cozedura e o puré de legumes. Quando a mistura ferver, acrescente o sal e o repolho. Deixe cozer e sirva quente.
