Ingredientes
- 300 gde fígado bovino -
- l colher de sopa de manteiga -
- cebola picada - 3 chávenas de chá de caldo
- de carne - / lata de creme de leite -
- sal e pimenta-do-reino -1/2 xícara de chá de salsa picada fino
Preparação
- Limpe o fígado e corte-o em pedacinhos. Aqueça a manteiga e frite a cebola apenas até que murche. Acrescente os pedaços de fígado e frite um pouco, sem deixar que escureça. Junte o caldo de carne e espere ferver. Adicione o creme de leite e prove. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e espere aquecer novamente. Junte salsa picada e tire do fogo. Sirva a sopa em seguida, bem quente
