Ingredientes
- Para 6 porções
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- 250g de palmitos em conserva
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- 1 colher (sopa) de margarina light
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- 1 cebola média ralada
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- 1 dente de alho amassado
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- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
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- 3 xícaras (chá) de caldo de galinha
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- 1 xícara (chá) de leite desnatado
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- sal e pimenta a gosto
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- cubinhos de pão torrado
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- pedaços de palmito para servir
Preparação
- Aqueça a margarina light, refogue o alho, a cebola e junte os palmitos. Cozinhe por 3 minutos.
- Acrescente a farinha de trigo, mexendo bem.
- Lentamente, junte o caldo de galinha, sempre mexendo.
- Deixe levantar fervura e cozinhe por 10 minutos.
- Deixe a mistura amornar e bata no liquidificador.
- Junte o sal, a pimenta (opcional) e o leite.
- Deixe ferver por 5 minutos.
- Coloque em uma sopeira, sirva com cubinhos de pão torrado e pedacinhos de palmito.
