Ingredientes
- Para 6 pessoas
- •1 pimento vermelho picado sem semente
- •1 cebola picada
- •1 dente de alho esmagado
- •2 colheres de sobremesa de azeite
- •1/2 colher de chá de pimenta-de-caiena em pó
- •400 gr de tomates enlatados cortados em pedaços
- •2 colheres de sobremesa de tomate em polpa
- •700 ml de suco de vegetais
- •200 gr de feijão encarnado enlatado
- •sal refinado e pimenta preta moída na altura
- •1 colher de sobremesa de Hermesetas Gold Granulado
- Como guarnição salsa picada.
Preparação
- Fritar o pimento, a cebola e o alho em azeite e em lume brando, durante 5 minutos.
- Acrescentar a piment-de-caiena e refogar durante 30 segundos antes de acrescentar os tomates e o suco.
- Deixar cozer, tapar e deixar ferver durante 10 minutos.
- saltear o feijão encarnado e temperar com sal e pimenta.
- Ir aquecendo. Retirar do lume e misturar o Adoçante Granulado Hermesetas.
- Servir em tigelas aquecidas e guarnecer com salsa picada.
