Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 1 alho francês (parte branca)
- 50 g de Vaqueiro com Azeite
- 1 chávena de chá de miolo de pão duro esfarelado
- 1 l de água
- 1,5 dl de cerveja
- 2 cubos de caldo de galinha
- noz moscada
- pimenta
- 1 dl de natas
- salsa picada
Preparação
- Corte o alho francês em rodelas, lave e escorra bem. Deite numa panela e leve ao lume com a Vaqueiro com Azeite. Deixe estufar, tapado até o alho francês estar mole. Adicione o miolo de pão esfarelado, mexa e regue com a água a ferver e acerveja. Junte os cubos de caldo de galinha e deixe ferver durante cerca de 20 minutos. Triture com a varinha mágica e tempere com noz moscada e pimenta. Adicione as natas, mexa e deixe retomar fervura.
- Salpique com um pouco de salsa picada e sirva.
- Sugestão
- Em alternativa pode bater ligeiramente as natas e deitar uma colherada em cada prato depois de servidos.
