Ingredientes
- *500 gr. de caracois *Salsa *2 ovos cozidos *60 gr. de manteiga *300 gr. de ervilhas
Preparação
- Depois de bem lavados e cozidos os caracois, separam-se das cascas e picam-se com salsa e os ovos cozidos. Misturam-se com a manteiga, e deita-se tudo em 2 litros de caldo, onde se cozeram as ervilhas. Deixa-se ferver e serve-se.
