Ingredientes
- •1 Kg de amêijoas;
- •2 alhos;
- •coentros;
- •1 dl de azeite;
- •sal q.b.;
- •pimenta preta q.b.;
- •pão de milho.
Preparação
- Lavam-se as amêijoas, que se levam ao lume com o azeite, os temperos e um pouco de água.
- Corta-se o pão de milho em fatias finas e pequenas que se põem em tigelas.
- Depois de as amêijoas abrirem, deita-se o caldo e as amêijoas com casca sobre o pão de milho.
- Serve-se imediatamente.
