Ingredientes
- *1 cabeça de alho (50 gr.) *50 gr. de mrgarina *1 lt. de agua *1 ou 2 gemas de ovo *Fatias de pao *Sal
Preparação
- Separe a cebeça do alho em dentes. Descasque-os e ponha-os a cozer durante 15 minutos num litro de agua a ferver com sal. Aloire as fatias de pao numa frigideira com 20 gr. de margarina qunte. Disponha-as no fundo da terrina. Passe o caldo pelo ralador para desfazer os alhos. Ainda fora do lume junte-lhe 1 ou 2 gemas e 30 gr. de margarina, sem deixar de mexer. Deite o caldo na terrina e sirva.
