Ingredientes
- 4 colheres de sopa de manteiga *1 chávena de cebola picada *2 dentes de alho *2 pés de alface em juliana (reserve os corações) *1 lt. de caldo de galinha *1 chávena de natas *Chávena e meia de pão de véspera sem côdea e reduzido a migalhas *Queijo ralado
Preparação
- Refogue a manteiga, a cebola e o alho, mexendo durante 3 minutos. Adicione a alface cortada e o caldo de galinha, mexa e deixe ferver durante 20 minutos. Tire do lume e reduza a puré. Ferva novamente. Junte as natas e os farelos de pão e aqueça. Sirva com as folhas interiores da alface e queijo ralado.
