Ingredientes
- •1,5 l de caldo de carne
- •2 cebolas
- •2 tomates maduros
- •2 cenouras médias
- •4 batatas
- •150 g de feijão verde
- •400 g de couve lombarda
- •150 g de abóbora
- •sal q.b.
Preparação
- Leve ao lume o caldo de carne, juntamente com as cebolas picadas, o tomate sem pele e sementes, e a cenoura, ambos cortados em cubos pequenos.
- Assim que levantar fervura, adicione as batatas, cortadas em cubinhos, e o feijão verde, arranjado e cortado em tiras, na diagonal. Deixe cozer, por cerca de 20 minutos.
- Decorrido o tempo, junte a couve lombarda, em pedaços, e a abóbora, em cubos.
- Tempere com sal e aguarde que coza, em lume brando, por mais 15 minutos. Rectifique os temperos e sirva.
