Preparação
- Cozinhe 300 gramas de tomates picados com 1 raminho de alecrim, 2 folhas
- de louro, 1 cebola, ½ cc de açúcar e 1 dente de alho picado, até murcharem.
- Polvilhe com 2 CS de farinha integral ou comum e mexa até ligar. Junte, aos
- poucos, 1 litro de caldo de verduras ou de carne e deixe ferver por ½ hora. Passe
- na peneira, tempere com 2 CS de nata e cebolinha. Polvilhe 2 CS de queijo
- ralado. Se gostar, acrescente 1 CS de arroz integral ou comum cozido.
