Preparação
- Ponha para cozinhar ½ kg de batatas descascadas e picadas, 1 cebola, 2
- dentes de alho amassados, 1 tablete de caldo de carne ou de galinha, ½ xícara de
- cheiro-verde, sal e pimenta a gosto e cerca de 1 litro de água. Bata no
- liquidificador, volte ao fogo e quando levantar fervura, acrescente 1 maço de
- couve cortada bem fininha e lavada em três águas para sair o amargo. Mexa de
- vez em quando e não deixe muito no fogo porque a couve fica amarela.
