Ingredientes
- •130g de leite condensado;
- •4 dl de água;
- •110g de manteiga;
- •350g de farinha de trigo;
- •7 ovos;
- •sal q.b.
Preparação
- Leve um tacho ao lume com o leite condensado, a água, a manteiga e o sal.
- Quando ferver junta-se a farinha de uma só vez, mexendo rapidamente com uma colher de pau.
- Quando a massa formar uma bola e se despegar do tacho, retira-se para uma tigela.
- De seguida, junta-se os ovos um a um, ligando-os bem.
- Fritam-se em óleo bem quente
- Calda:
- •200g de açúcar;
- •1 dl de água;
- •casca de limão;
- Leve o açúcar com a água ao lume a ferver lentamente. Junta-se a casca de limão e deixe ferver durante 8 minutos.
