Ingredientes
- - 500 g de farinha de trigo
- - 2 ovos inteiros
- - 1½ copo de leite morno
- - 80 g de margarina sem sal
- - 2 tabletes de fermento para pão
- - ½ xícara de chá de fécula de batata
- - ½ xícara de chá de açúcar
- - 1 pitada de sal
- Modo de preparo
- Esponja: misture o leite, o fermento, o açúcar e 1 copo de farinha de trigo e deixe levedar por 1 hora.
- Massa: misture o restante da farinha de trigo, a fécula de batata, a manteiga e os ovos levemente batidos. Amasse bem deixando a massa lisa. Abra e corte os modelos. Deixe crescer por 10 minutos e frite em óleo quente.
- Recheio
- - 1 copo americano de doçucar
- - 1 copo americano de água
- - ½ copo americano
- de leite
- - 5 colheres de sopa de maizena
- - 6 gemas passadas pela peneira
- - 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Preparação
- Ferver o doçúcar com a água até o ponto de fio grosso. Misture o restante dos ingredientes e leve ao fogo mexendo até engrossar. Retire e junte a baunilha abra os sonhos e recheie. Passe no açúcar ou no chocolate.
