Ingredientes
- •300g de pescada cozida
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- 2 ovos
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- 100g de farinha
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- 1.5 dl de água
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- 50g de margarina
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- 1 casca de limão
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- 2 colheres de sopa de salsa picadinha
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- 1 dente de alho picado finamente
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- Óleo para fritar
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- Sal, Pimenta Branca e Noz moscada q.b.
Preparação
- Leve ao lume a margarina com a água, adicione a casca de limão e um pouco de sal, assim que começar a ferver junte a farinha e mexa muito bem até a massa descolar do tacho;
- Retire do lume, mexa até arrefecer ligeiramente, de seguida e mexendo sempre adicione os ovos um a um, junte o peixe desfiado sem pele nem espinhas, o alho bem picadinho e a salsa picada. Tempere com a pimenta e um pouco de noz-moscada.
- Faça colheradas de massa e frite os sonhos em óleo quente, escorra sobre papel absorvente
