Ingredientes
- para 6 pessoas:
- •260 g de farinha
- •1 maçã
- •6 ovos
- •50 g de margarina
- •1 pau de canela
- •4 dl de água
- •Óleo para fritar
- •Açúcar e canela para polvilhar
Preparação
- Leve ao lume um tacho com a água, o pau de canela e a margarina e deixe ferver.
- Junte a farinha peneirada e, sem tirar o tacho do lume, mexa bem até a massa se descolar do tacho.
- Retire então do lume, deite para uma tigela e deixe arrefecer um pouco.
- Junte depois os ovos à massa, um a um e batendo sempre até ficar com uma massa lisa.
- Descasque a maçã, retire-lhe as sementes, corte-a em pequenos pedacinhos, junte-os à massa e envolva muito bem.
- Deite pequenas porções de massa em óleo quente e deixe fritar até triplicarem o volume.
- Retire, deixe escorrer e polvilhe com açúcar e canela.
- Repita a operação até terminar a massa e sirva os sonhos mornos.
