Ingredientes
- Levar ao fogo uma xícara de água, uma colher de manteiga, 1 pitada de sal.
- Por a ferver e juntar de uma vez, uma xícara de farinha de trigo. Mexer até secar bem a massa.
- Colocar a massa cozida na batedeira e juntar:
- ½ quilo de batatas cozidas espremidas
- 1 xícara de queijo ralado
- 2 ovos (um a um)
Preparação
- Bater bem. Faz-se as bolinhas com as mãos ligeiramente untadas. Passa-se na farinha de rosca e frita-
- se em óleo quente. Para frigir sem encharcar, colocar uma colher de álcool no óleo frio.
