Ingredientes
- ½ kg de batata
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão
- 3 colheres de sopa de Maizena
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 gema
- Sal a gosto
Preparação
- Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor. Junte os demais
- ingredientes e misture bem. Modele os bolinhos e deixe descansar por uns 10 minutos. Passe pela farinha de trigo antes de fritar.
- Variação
- Modele os bolinhos, recheie com carne moída e cozinhe ligeiramente
- em água fervente. Retire do fogo, arrume em pirex amanteigado. Cubra com molho de tomate, polvilhe com parmesão e leve ao forno por alguns minutos.
