Ingredientes
- para a Massa:
- •5 gemas
- •1 ½ xícara de chá de leite
- •100g margarina amolecida
- •1 colher de sopa de essência de baunilha
- •1 xícara de chá de açúcar
- •100g fermento biológico fresco
- •½ kg farinha de trigo aprox
- •oleo para fritar
- Dica: tem que ficar uma massa lisinha, bem macia.
Preparação
- Coloque em uma vasilha as gemas, o leite, a margarina, a baunilha, o açúcar, o fermento e misture bem.
- Acrescente, aos poucos, a farinha até que a massa fique homogênea.
- Faça uma "bola" grande com a massa e deixe fermentar por 15 minutos.
- Divida a massa em pequenos pedaços, boleie cada pedaço e coloque em uma assadeira.
- Deixe fermentar por mais 30 minutos e frite em óleo moderado dos dois lados.
- Deixe escorrer em papel toalha e antes de rechear polvilhar com açúcar e canela.
- Preparação do Recheio:
- Pode rechear com: doce de leite, geleia, creme pasteleiro....
- Os recheios tenhem que ser feitos melhor no momento com ajuda de uma manga pasteleira.
- Eu rechei de creme pasteleiro e espolvorei com açúcar e outros com açúcar e canela.
- Outros os rechei e depois passe em chocolate e coloquei umos fideos de colores.
