Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 4 postas, lombos ou filetes de solha
- sal
- pimenta
- 2 limões
- tomilho (orégãos ou outra erva aromática)
- 6 a 8 batatas médias (se forem novas deixe-lhes a pele)
- 60 a 80 g de Vaqueiro com Alho
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 220 °C.
- Tempere a solha com sal, pimenta, o sumo de um dos limões e uma pitada de tomilho (ou de erva aromática que escolher). Deixe tomar gosto enquanto lava muito bem as batatas, as corta em gomos e as salteia numa frigideira larga com aVaqueiro com Alho. Aproveite para cortar o restante limão em gomos finos. Junte os gomos de limão às batatas e dê-lhes uma entaladela.
- Entretanto, corte quatro quadrados de papel de alumínio, escorra a solha e ponha um pedaço de peixe no centro de cada um. Junte a marinada às batatas e gomos de limão e distri
