Ingredientes
- 4 claras
- 9 c.(sp( de açucar
- 1 c.(ch) de sumo de limão
- 4 laranjas maduras de tamanho médio
- 5 c. (sp) de coco ralado
- cerejas em calda para decorar
Preparação
- - Dentro de uma tigela sem nenhuma gordura, bata as claras em castelo firme. Aos poucos, adicione o açucar e continue a bater até obter uma massa de suspiro bastante espessa. Adicione o sumo de limão, bata um pouco mais e reserve. Descasque as laranjas, limpe-as das peles brancas e corte-as em rodelas finas. Disponha-as em pratos individuais, em camadas alternadas com o suspiro. A última camada deve ser de suspiro. Polvilhe com o coco ralado. Guarde no frigorífico durante 1 hora. Decore com cerejas em calda cortadas em flor e sirva.
