Ingredientes
- doce do macaco
- Colocar no liqüidificador:
- ½ litro de leite
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de coco (se quiser)
Preparação
- Bater bem e levar ao fogo para engrossar. Forrar um pirex com calda queimada, colocar o creme e
- cobrir com suspiro feito com as 5 claras e 5 colheres de sopa de açúcar. Levar ao forno médio para
- secar o suspiro. Forno brando. Servir gelado.
- Variação: Sob o creme, colocar bananas assadas: Levar ao forno 10 bananas inteiras, polvilhar com
- açúcar e deixar até amorenar.
