Ingredientes
- Para 8 a 10 pessoas
- 3 folhas de gelatina
- 4 a 5 maçãs reinetas
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de bolachas de aveia (200 g)
- 100 g de Vaqueiro
- 5 dl de natas
- topping de morango
Preparação
- Ponha a gelatina de molho em água fria.
- Descasque, tire os caroços e corte as maçãs em pedacinhos. Deite num tacho e polvilhe com 2 colheres de sopa de açúcar. Tape o tacho e leve a cozer sobre lume brando cerca de 10 minutos até as maçãs estarem tenrinhas mas não desfeitas.
- Entretanto, rale as bolachas na picadora ou no robot de cozinha e derreta a Vaqueiro, cortada em bocados, durante cerca de 40 a 50 segundos no micro ondas.
- Misture com as bolachas raladas e espalhe sobre o fundo de uma tarteira, calcando com as palmas das mãos.
- Espalhe a maçã sobre a bolacha e deixe arrefecer enquanto bate as natas com o restante açúcar até estarem bem espessas. Escorra a gelatina e derreta-a no microndas durante cerca de 20 segundos, ou com 1 a 2 colheres de sopa de água a ferver. Misture nas natas e deite tudo sobre a maçã.
- Leve ao frigorífico e deixe refrescar bem. Enfeite a gosto com topping de morango.
- Sugestão
