Ingredientes
- •6 colheres de sopa de molho de tamarindo
- •1 kg de camarões
- •3 dentes de alho
- •2 colheres de sopa de banha
- •1 cebola
- •1 molhinho de hortelã
- •piripiri q.b.
- •sal q.b.
- •4 grãos de pimenta
Preparação
- Depois de lavados os camarões, dá-se uma leve fervura em água temperada com sal.
- Descascam-se deixando as cabeças.
- Leva-se um tacho ao lume com a cebola cortada às rodelas, os dentes de alho esborrachados e a banha.
- Assim que a cebola esteja translúcida junta-se o molho de tamarino, a hortelã os grãos de pimenta, piripiri, sal e os camarões.
- Deixa-se ferver um pouco para apurar.
- Sirva acompanhado com arroz branco.
