Ingredientes
- •9 colheres de sopa de farinha de trigo
- •6 colheres de sopa de açúcar
- •4 colheres de sopa de coco ralado
- •1 colher de sopa de manteiga
- •2 colheres de chá de fermento em pó
- •2 ovos
- •amêndoas q.b.
Preparação
- Bate-se a manteiga com o açúcar e deitam-se os 2 ovos, um de cada vez.
- Vai-se deitando a farinha e o coco, a pouco e pouco, e no fim o fermento.
- Bate-se bem.
- Fazem-se uns bolinhos pequeninos, dá-se-lhes uma dedada funda no meio, onde se põe uma amêndoa ou uma cereja cristalizada.
- Vai ao forno quente em tabuleiro untado.
- *Por vezes é preciso deitar mais um pouco de farinha, para ficar na consistência devida.
