Ingredientes
- ½ litro de leite
- 350 g de açúcar
- 6 ovos
- 80 g de farinha
- canela q.b
Preparação
- - Bater as gemas com o açúcar. Juntar a farinha de continuar a bater.
- Junte finalmente o leite e continue a bater para não fazer grumos.
- - Despeje depois numa panela e leve ao fogo mexendo sempre até a farinha estar cozida.
- Deixe arrefecer.
- - Bata as claras em castelo firme e junte ao preparado anterior.
- - Despeje este preparado às colheradas num prato de estanho ou de louça que possa ir ao forno.
- - Salpique com bastante canela e leve ao forno por uma hora.
