Ingredientes
- •200 gr de manteiga
- •1 ½ xícara (chá) de açúcar
- •50 g de coco ralado
- •500 gr amido de milho
- •Raspas de casca de ½ limão
- •2 ovos
Preparação
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Cubra e leve para a geladeira para descansar por 15 minutos.
- Com as mãos, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido (180° C) e asse por cerca de 15 minutos.
- Deixe esfriar e sirva em seguida ou guarde em pote com tampa, para que não fiquem moles.
- Dica:
- A massa de sequilho é bastante maleável. Com ela, você pode moldar outros formatos como cobrinhas, bichinhos e até abrir com rolo e cortar com cortador de biscoito.
- Você pode congelar os sequilhos embalados em plástico bem fechado. Para descongelar, distribua na assadeira e leve-os diretamente ao fornopré-aquecido (180° C) por cerca de 2 minutos, apenas para tirar o gelo.
