Ingredientes
- Para 8 a 10 pessoas
- 3 folhas de gelatina
- 1 lata pequena de alperces de conserva
- 500 g de requeijão
- 100 g de açúcar
- ± 80 g de palitos à la reine
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Preparação
- Ponha as folhas de gelatina de molho em água.
- Coe os alperces reserve o caldo. Reduza os alperces a puré e aqueça bem metade da calda no microndas. Dissolva a gelatina escorrida na calda e junte-a ao puré de alperces.
- Bata o requeijão com o açúcar até ficar em creme e misture grosseiramente com o puré de alperces.
- Passe uma forma de bolo inglês por água e forre-a com película aderente. Forre o fundo da forma com os palitos à la reineembebidos na restante calda de alperces. Por cima deite o creme de requeijão e alperces e leve ao frigorífico, ou ao congelador se quiser que refresque mais depressa
