Ingredientes
- •1 lata de leite condensado
- •4 iogurtes naturais
- •500 grs. de morangos
- •2 colheres de sopa de sumo de limão
- •1 folha de gelatina encarnada
- •50 grs de vaqueiro líquida
- •150 grs. de cornflakes
- •0,5 dl de rum
- •50 grs. de sultanas
- •2 mangas
Preparação
- Rale os corneflekes juntamente com as sultanas, misture o rum com a margarina líquida e misture bem.
- Forre o fundo de uma forma amovível, fazendo um pouco de pressão com a mão.
- Descasque as mangas e retire os caroços.
- Reserve uma manga para cortar em fatias e reduza a restante a puré no copo misturador, junte o leite condensado e os iogurtes e bata até obter um preparado cremoso.
- Deite este creme sobre a base de corneflekes.
- Leve ao congelador até prender.
- Ponha a gelatina de molho em água fria.
- Lave os morangos e retire os pés.
- Reserve alguns para decoração e reduza os restantes em puré juntamente com o açúcar.
- Dissolva a gelatina no sumo de limão quente e junte ao puré de morango.
- Deite este molho por cima do creme de iogurte, já gelado e leve de novo ao congelador.
- Retire cerca de 30 minutos antes de servir.
- Desenforme e decore com as fatias de manga e os morangos reservados.
