Ingredientes
- para a Base:
- •250 g de bolachas (tipo maria) trituradas
- •180 g de manteiga à temperatura ambiente
- •1 ovo
- •2 colheres (de sopa) de cacau
- Para o Creme:
- •8 folhas de gelatina incolor
- •0,5 l de pudim instantâneo de baunilha
- •2 dl de natas
- •3 colheres (de sopa) de açúcar
- •1 chávena (chá) de doce de pêssego
Preparação
- Amasse as bolachas com a manteiga, o ovo e o cacau até ficar tudo bem ligado. Forre o fundo de um aro de 22 cm de diâmetro com película aderente. Coloque a massa de bolacha no fundo do aro, subindo um pouco para as paredes. Faça o creme:Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Prepare o pudim instantâneo, seguindo as instruções da embalagem. Assim que retirar do lume, junte-lhe as folhas de gelatina espremidas e mexa até que estas se dissolvam. Deixe arrefecer. Bata as natas e junte-lhes o açúcar. Envolva-as no preparado anterior já frio. Verta-o no aro e leve ao congelador, para solidificar. Barre a superfície com uma camada fina de doce de pêssego. Sirva bem fresco e decorado a gosto.
