Ingredientes
- •6 gemas
- •200g de açúcar
- •3 dl de espumante
- •6 folhas de gelatina
- •sumo de 1 limão
- •500 gr de natas batidas
- •1 lata de frutas em calda escorridas
- •1 tarte de pão de ló (de compra)
- •1 raminho de hortelã (para decorar)
Preparação
- Aquece-se o espumante.
- Batem-se as gemas com o açúcar e deita-se sobre o espumante quente, levando o preparado em banho-maria para engrossar (pode ser em lume muito brando).
- Antes de arrrefecer, juntar a gelatina (já demolhada em água fria e bem escorrida) e o sumo de limão.
- Forra-se uma forma de argola com papel vegetal e coloca-se a tarte de pão de ló.
- Deita-se metade do creme na forma e vai ao frigorífico para solidificar um pouco.
- Depois espalha-se sobre este creme as frutas (deixe uma ou duas cerejas para decoração) e o resto do creme.
- Vai de novo ao frigorífico para solidificar o restante creme.
- Desenforme e retire o papel vegetal.
- Sirva frio decorado com folhinhas de hortelã e cerejas em calda.
- É uma boa sobremesa para o verão!
