Ingredientes
- para 8 pessoas:
- •200 g de Bolacha tipo Maria
- •200 g de Chocolate em barra
- •200 g de Manteiga
- •150 g de Açúcar
- •1 Lata de leite condensado
- •5 dl de Natas
- •4 Ovos
- •4 Folhas de gelatina
- •Óleo para untar
Preparação
- Triture muito bem a bolacha.
- Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água.
- Numa tigela, junte o chocolate picado grosseiramente e a manteiga e leve a derreter em banho-maria ou no microondas. Junte depois o açúcar e as gemas, bata muito bem, deixe amornar e bata novamente.
- Bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente na mistura.
- Deite o leite condensado para outra tigela e adicione as folhas da gelatina previamente derretidas, mexendo sempre. À parte, bata as natas em chantilly e depois junte-lhe o leite condensado, aos poucos e batendo sempre.
- Unte uma forma de aro com óleo e deite-lhe camadas alternadas da mistura do leite condensado, bolacha e chocolate, sendo que a última camada deve ser de chocolate.
- Leve ao frigorífico de um dia para o outro e, na hora de servir, passe com uma faca sobre as laterais e abra a forma. Polvilhe com mais um pouco de bolacha e sirva.
- Bom Apetite!
