Ingredientes
- 6 a 8 unidades.
- 320 g de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 30 g de açúcar
- 30 g de Vaqueiro
- 2 dl de leite
- 30 g de corintos
- açúcar em pó
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
- Numa tigela, misture a farinha com o fermento, o sal e o açúcar e a Vaqueiro, cortada em bocadinhos e os corintos. Junte o leite e amasse tudo rapidamente até ligar todos os elementos.
- Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e estenda aí a massa, com a ajuda do rolo, até obter uma placa com cerca de 2 cm de espessura. Corte a massa em rodelas de cerca de 5 cm de diâmetro com um corta bolachas ou com a boca de um copo.
- Coloque-as num tabuleiro polvilhado com farinha, pincele a superfície com leite e leve ao forno entre 15 a 20 minutos.
- Sugestão
- Polvilhe com açúcar em pó e sirva quentes, simples ou com compota, mel ou manteiga.
