Ingredientes
- 75g Açúcar Mascavado
- 500g farinha
- 30g de fermento em Pó
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 2,5 dl de leite
- 125g de manteiga derretida
- 50g de Açúcar Fino Sidul
- 35g de sultanas
Preparação
- Faça uma calda de açúcar com as 50g de açúcar e o equivalente de água.
- Misture as sultanas e deixe repousar durante 3 horas.
- Coloque os ingredientes secos todos juntos, abra uma cova e coloque o leite, os ovos e manteiga derretida.
- Amasse o conjunto, mas sem amassar muito.
- Adicione as sultanas e deixe repousar durante 30 minutos.
- Faça os scones com aproximadamente 40g e leve a cozer a 170ºC durante cerca de 15 minutos.
- Sugestão: Pincele os scones com ovo e polvilhe com Açúcar Fino antes de levar ao forno.
