Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 2 dentes de alho
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 1 kg de sardinhas limpas
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- sálvia
- salsinha
- cebolinha
Preparação
- Misturar 3 colheres de azeite com o vinagre, a sálvia, a salsinha, a cebolinha, o alho e os tomates picadinhos, sal e pimenta. Acomodar as sardinhas numa travessa refratária untada com azeite e cobrir com metade da mistura de temperos. Assar por 10 minutos. Virar com cuidado as sardinhas, cobrir com o restante dos temperos e levar ao forno por mais 10 minutos.
